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香芹

2024/1/8香芋 |下一篇

香芹

香芹植物学史

香芹是一种植物,原产于地中海沿岸,在中世纪末期就被传入英国,并很快在英国受到欢迎,在19世纪早期它就被引入美国。香芹是一种多年生草本植物,它的叶子有一种特殊的香味,它们可以生长到2英尺高,它们的茎和叶子都可以用来烹饪。

香芹主要价值

香芹的叶子和茎可以用来烹饪,它们的叶子有一种特殊的香味,可以增加食物的风味。香芹也有药用价值,它们的叶子可以用来治疗消化不良,头痛,口腔炎,胃炎,结肠炎,月经不调,失眠等症状。

香芹食用宜忌

香芹可以安全食用,但是有些人可能对它有过敏反应,所以最好先尝试少量的叶子,看看有没有不良反应。另外,香芹的叶子比较辣,如果你不喜欢辛辣的食物,可以把它们煮熟,这样可以减弱辣味。

香芹食物营养成分

香芹的叶子富含维生素a,维生素c,维生素k,钙,铁,锌,镁,锰,硒,钾,磷,氯等营养成分。它们还含有有机酸,矿物质,植物素,类胡萝卜素,氨基酸等,这些成分都有助于增强免疫力,促进新陈代谢,抗氧化等。

香芹烹饪方法

香芹可以用来烹饪各种菜肴,如汤,沙拉,煎蛋,烤鸡等。另外,香芹也可以与其他食材一起烹饪,比如加入炒菜,炖菜,披萨,汉堡等,可以让食物更加美味。 香芹是一种常见的蔬菜,它可以清炒、炖汤、拌饭等,也可以制作凉拌菜。 清炒香芹:将香芹洗净切碎,加入少许油,热锅中放入香芹炒至断生,加入盐、酱油、醋、糖调味即可。 炖汤:将香芹洗净,放入锅中,加入适量清水,加入葱、姜片炖煮,加入适量盐调味即可。 拌饭:将香芹洗净,切碎,加入适量油,炒香,加入适量米饭,拌匀,加入盐、酱油、醋、糖等调味即可。 凉拌菜:将香芹洗净,切成丝,加入少许油,加入盐、醋、糖等调味,拌匀即可。