我们只用绿色新鲜的蔬菜产品

广州蔬菜配送只为您的健康着想

黄骨鱼

2024/1/8麻虾 |下一篇

黄骨鱼

一、黄骨鱼植物学史

黄骨鱼,又称金骨鱼,为芸香科植物,原产于中国南方,属于一年生草本植物。黄骨鱼的营养价值极高,被誉为“药食两用”的珍贵植物。古代的中国人就把它当作蔬菜和药材来食用,是中国传统的重要蔬菜之一。

二、黄骨鱼主要价值

黄骨鱼具有极高的营养价值,其中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、糖类、脂肪等营养成分。黄骨鱼还含有大量的抗氧化剂,可以抗衰老,延缓衰老,促进血液循环,增强免疫力,预防疾病。此外,黄骨鱼还有清热解毒、润肺止咳、消肿抗炎的功效。

三、黄骨鱼食用宜忌

黄骨鱼的食用宜忌非常重要,它不宜与牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、鱼类、虾类等同食,以免引起腹泻等不良反应。同时,黄骨鱼也不宜与石榴、芒果、荔枝、龙眼等水果同食。

四、黄骨鱼食物营养成分

黄骨鱼的营养成分丰富,其中含有丰富的维生素a、维生素c、维生素e、维生素k、维生素b群、钙、磷、铁、锌、钾、镁、钠、硒等多种营养成分,其中维生素a的含量比其他维生素都高。

五、黄骨鱼烹饪方法

黄骨鱼可以烹饪成多种菜肴,既可以单独食用,也可以与其他蔬菜搭配,烹饪出美味可口的菜肴。常见的黄骨鱼烹饪方法有炒、煮、炸、拌、汤等,可以根据自己的口味进行不同的烹饪方式。 黄骨鱼是一种传统的中国料理,通常用来烹饪黄骨鱼汤或配菜。 1. 准备材料:黄骨鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油、酱油、糖 2. 将黄骨鱼洗净,用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟 3. 将葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、八角、桂皮切碎,备用 4. 将黄骨鱼放入锅中,加入腌制料、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、八角、桂皮,加入适量水,大火烧开 5. 煮至黄骨鱼变软,改用小火炖煮30分钟,加入香油、酱油、糖调味 6. 将煮好的黄骨鱼装盘,即可享用。